Allegro Acres a récolté les premiers poivrons cultivés en serre, en hiver, avec l’aide de la technologie d’éclairage DEL développée par Sollum Technologies pour reproduire et moduler dynamiquement tous les spectres de la lumière naturelle du Soleil.
Les poivrons rouges, jaunes et orange de qualité commerciale ont été semés en octobre et récoltés en décembre, puis expédiés aux épiceries. De cette première récolte, 90 % des poivrons étaient de calibre «extra large». Pour Gene Ingratta, président d’Allegro Acres, la technologie de Sollum a contribué à la réussite de la récolte d’hiver, une première canadienne, en permettant de contrôler ce qui se passait dans les serres. «Nous n’avions pas à nous inquiéter à savoir si le Soleil serait présent ou non. Il fait maintenant Soleil tous les jours, et nous pouvons ajuster l’éclairage des serres en temps réel selon l’évolution des conditions climatiques pendant la journée.»
Le président et directeur général de Sollum Technologies, Louis Brun, considère pour sa part que les résultats obtenus par Allegro Acres sont les présages d’un avenir prometteur pour la production alimentaire locale dans les serres du monde entier. «La récolte de poivrons de serre de qualité, en hiver et à une si grande échelle, est un tremplin sur lequel nous pouvons nous appuyer pour développer des recettes de lumières adaptées à des cultures de plus en plus diversifiées.»
Cette production est l’une des nombreuses à venir puisqu’Allegro Acres continuera de récolter des poivrons pendant toute la période hivernale.
Le projet est un partenariat d’Allegro Acres et de Sollum Technologies, en collaboration avec le centre de recherche et de développement de Harrow d’Agriculture et Agroalimentaire Canada et le soutien de Technologies du développement durable Canada (TDDC).
